VASABIŲ skonis pasauliui

Vasabiai – iš Japonijos kilęs prieskoninis augalas, pasižymintis unikaliu skoniu ir aštrumu. Yra dviejų rūšių krienai – japoniški vasabiai ir europietiški krienai. Vasabiai turi ilgą istoriją ir buvo naudojami įvairiems tikslams.

KINJIRUSHI pareiškimas

KINJIRUSHI grupė, būdama perdirbtų vasabių pramonės pradininkė, pasauliui siūlo šviežią vasabių aromatą, skonį ir naudą sveikatai. 2020 m. balandžio 1 d., minint 91-ąsias bendrovės įsteigimo metines, KINJIRUSHI grupė, siekdama tapti šimtamete bendrove, žengė dar vieną žingsnį ir atnaujino savo prekių ženklo koncepciją, logotipą ir pareiškimą apie prekių ženklą. Grupė svajoja, kad vasabiai taptų įprastu prieskoniu ant kiekvieno valgomojo stalo visame pasaulyje, o KINJIRUSHI WASABI taptų visame pasaulyje pripažintu prekių ženklu.

Prekinio ženklo koncepcija ir teiginys

Į skanesnį ir sveikesnį pasaulį

Vasabiai yra kvapūs. Tarkuotų vasabių aromatas ir aštrumas atskleidžia sodrų skonį, tinkantį turtingai maisto kultūrai. Jame gausu sveikatai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, antioksidantų, naudingų dietos palaikymui, plaukų augimui, odos priežiūrai ir smegenų veiklai palaikyti. Didžiuojamės galėdami pristatyti jums aukščiausios kokybės vasabius – sujungę savo išsamius mokslinius tyrimus ir plėtrą, pasauliui tiekiame aukščiausios kokybės maistą ir jo teikiamą naudą sveikatai.

Šio prekių ženklo koncepcija ir deklaracija apibūdina KINJIRUSHI grupės pasiryžimą žengti dar vieną didelį žingsnį, kad taptų šimtamete įmone.
KINJIRUSHI grupės tikslas – siekti, kad kuo daugiau žmonių sužinotų apie autentišką japoniškų vasabių skonį ir jų didelę naudą sveikatai. Norime tikėti, kad pristatydami mūsų vasabius prisidėsime prie turtingesnio ir sveikesnio pasaulio kūrimo.

Kas yra vasabiai?

Wasabia japonica

Kopūstinių (Brassicaceae) šeimos augalas su vasabių genais, daugiametis augalas, kilęs iš Japonijos. Yra du vasabių auginimo būdai – vandenyje ir laukuose. Abiem būdais auginami vasabiai iš esmės yra tos pačios klasifikacijos augalai. Jei vasabiai auginami vandenyje, jie auga kalnuotose vietovėse, kur teka švarūs šaltinių vandenys. Jei vasabiai auginami laukuose, kaip ir nurodo pavadinimas, jie auga vėsiuose ir drėgnuose laukuose. Vandenyje auginami vasabiai auga esant 8–18 °C temperatūrai, o optimali temperatūra yra 12–13 °C. Net vasarą pageidautina, kad ji būtų žemesnė nei 16 °C. Šį augalą galima auginti tik tam tikrose Japonijos vietose, nes jam reikia skaidraus ir gausaus vandens šaltinio.

Gerų vasabių parinkimas

Gera forma
Stiebas vidutinio storio, tolygios cilindrinės formos nuo šaknų iki viršutinės dalies, iš kurios auga stiebai
Ryškiai žalia spalva
Stiprus kvapas, aštrumas
Natūralus aštrumas, saldus poskonis ir stiprus kvapas
Kuo lėčiau auga, tuo mėsingesni ir skanesni yra vasabiai
Didelis svoris (paėmus į rankas turi būti sunkus, net jei ir nėra didelis)

KINJIRUSHI ir Japonijos universitetų bendrų tyrimų metu atrastas vasabių funkcionalumas

Detoksikacijos poveikis

Šalina toksines medžiagas iš organizmo [Obihiro University of Agriculture and Veterenary Medicine]

Antioksidacinis poveikis

Senėjimą stabdantis poveikis, apsaugantis nuo oksidacijos organizme [Osaka City University]

Vėžio vystymosi slopinimo poveikis

Stabdo vėžinių ląstelių dauginimąsi ir judėjimą organizme [Tokyo Metropolitan University]

Priešuždegiminis poveikis

Slopina uždegimo sukeltą skausmą [Kagoshima University]

Pažinimo gerinimo poveikis

Gerina smegenų (už vertinimą ir dėmesį atsakingų dalių) veiklą [Tohuku University]

Poveikis prieš nutukimą

Skatina riebalų deginimą [Sugiyama Jogakuen University, University of Shizuoka]

Šienligės simptomų palengvinimas

Lengvina alergijos simptomus [Ochanomizu University]

KINJIRUSHI siūlo daugybę produktų

Tarkuoti vasabiai

Kizami (smulkinti) vasabiai

Yuzu (kvapiojo citrinmedžio vaisiai)

Vasabių milteliai

Tarkuoti vasabiai

Kizami vasabiai

Vasabių milteliai

Yuzu

tarkuoti vasabiai

Hon Wasabi (FS-208)

- Aukščiausios kokybės tarkuoti vasabiai
- Pagrindinė sudedamoji dalis – 100% Hon Wasabi (be krienų ar garstyčių)
-Be dirbtinių dažiklių

tarkuoti vasabiai

Nama Oroshi Wasabi (RO-32)

- Puikiai subalansuotas Hon Wasabi ir krienų skonis
- Stambiai smulkinti, puikiai dera prie sašimio
- Naudojami aukštos kokybės japoniški vietiniai ingredientai

tarkuoti vasabiai

Kaoru Nama Oroshi Wasabi (RC-808)

- Puikus, gaivus Hon Wasabi aromatas
- Ne tokio rūgštaus ir sūraus skonio
- Patogi tūbelės tipo pakuotė

kizami vasabiai

Kaoru Nama Oroshi Wasabi (RC-808)

- Stambiai smulkinti (švieži vasabių stiebai suteikia traškią tekstūrą)
- Aukštos kokybės vasabių stiebų ir krienų mišinys – aštrumo ir puikaus skonio derinys
- Įvairus naudojimas (Kizami vasabius galima naudoti įvairiems patiekalams ruošti – žuviai, mėsai, makaronams ir kt.)

kizami vasabiai

Blended Kizami Wasabi (YKW-200)

- Unikalus Kizami vasabių (stiebų) ir tarkuotų vasabių mišinys
- Puikiai dera su mėsa ir kepsniais
- Patogi tūbelės tipo pakuotė

vasabių milteliai

100% Horseradish Kona Wasabi (G-18)

- Aukščiausios kokybės vasabių milteliai
- Be garstyčių miltelių
- Naudojami aukštos kokybės krienai

vasabių milteliai

Kona wasabi (A-32)

- Standartinės kokybės vasabių milteliai
- Naudojami aukštos kokybės krienai
- Glotni tekstūra

vasabių milteliai

Wasabits (AR-1)

- Miltelių konsistencijos vasabiai, labai panašūs į tarkuotus vasabius
- Speciali formulė aštrumui sustiprinti
- Puikiai sugeria vandenį

vasabių milteliai

Waner powdered wasabi (V-1A)

- Populiariausias
- Idealaus aštrumo
- Vandens surišimo geba

vasabių milteliai

All natural Kona wasabi (VR-1U)

- Tik natūralūs ingredientai
- Jokių papildomų kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų
- Naudojami aukštos kokybės krienai

yuzu

Yuzu druska (YUS-100U)

- Jūros druska ir aukštos kokybės Yuzu milteliai
- Pagaminta Japonijoje, naudojant 100 proc. japonišką Yuzu
- Puikiai tinka naudoti kaip kokteilių kraštų druską

yuzu

Yuzu aliejus (YUO-15)

- Iš Japonijoje pagaminto Yuzu aliejaus
- Sodrus aromatas ir skonis
- Maišomas su neutraliu aliejumi, kad būtų galima panaudoti ruošiant daugelį patiekalų

yuzu

Yuzu sultys (YUJ-900U)

- Pagaminta iš 100 proc. Kočio prefektūroje išgautų Yuzu sulčių
- Sodrus aromatas ir skonis
- Be druskos, konservantų ir priedų

yuzu

Kizami Yuzu (susmulkinta yuzu žievelė) (YUB-100U)

- Yuzu citrusinių vaisių iš Japonijos žievelės
- Be konservantų
- Atskirai užšaldytos žievelės lengvesniam naudojimui

yuzu

Yuzu kosho (YP-100U)

- Japoniškų žalių aitriųjų paprikų ir Yuzu citrusinių vaisių mišinys
- Gaivus Yuzu sulčių aromatas
- Mažiau natrio

VASABIŲ skonis pasauliui

KINJIRUSHI pareiškimas

Prekinio ženklo koncepcija ir teiginys

Kas yra vasabiai?

Gerų vasabių parinkimas

KINJIRUSHI ir Japonijos universitetų bendrų tyrimų metu atrastas vasabių funkcionalumas

KINJIRUSHI siūlo daugybę produktų

Tarkuoti vasabiai

Kizami (smulkinti) vasabiai

Yuzu (kvapiojo citrinmedžio vaisiai)

Vasabių milteliai

KINJIRUSHI produktai

Hon Wasabi (FS-208)

Nama Oroshi Wasabi (RO-32)

Kaoru Nama Oroshi Wasabi (RC-808)

Kaoru Nama Oroshi Wasabi (RC-808)

Blended Kizami Wasabi (YKW-200)

100% Horseradish Kona Wasabi (G-18)

Kona wasabi (A-32)

Wasabits (AR-1)

Waner powdered wasabi (V-1A)

All natural Kona wasabi (VR-1U)

Yuzu druska (YUS-100U)

Yuzu aliejus (YUO-15)

Yuzu sultys (YUJ-900U)

Kizami Yuzu (susmulkinta yuzu žievelė) (YUB-100U)

Yuzu kosho (YP-100U)

HORECA

Gėrimai

Sausi mišiniai

Augalinės kilmės

Sriubos ir padažai

Pieno produktai

Mėsa ir žuvis

Užkandžiai

Konditerija

Kepiniai